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フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 (田中修)

世の中には、じつに多くの果物があるのだ、と実感。
ロックシードが50は作れそう。

果物の奥深さ、歴史と薀蓄がちょこっと開闢されて、
美しい写真がまさに食欲をそそる、
見て読んで、果物を味わう本。

みずみずしいこの写真の出所は
フルーツパーラー。新宿高野だった。
なるほど!

スイカはペルシャ語で「ヘンダワネ」、
沖縄にはパイナップル畑専用の地図記号がある、
ギンナンには「ギントコキシン」という子供には毒な成分がいり、
ブンタンとオレンジの交配で生まれたのがグレープフルーツ…
まあ、じつにトリビアな知識ばかりなのが、また楽しい。

フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 (講談社現代新書)フルーツひとつばなし おいしい果実たちの「秘密」 (講談社現代新書)
(2013/09/27)
田中修

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