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それでもコーヒーを楽しむための100の知恵

プランテーション作物だから
「環境によくない」と思っていたら、
「熱帯雨林の原生林の日陰で」共存して育つという
「安全かつ地球にやさしい」産業なのだという。

有機栽培コーヒー、サスティナブルコーヒーなどの流れ、
ブルーマウンテンを名乗れるのはジャマイカ産のみ、
栽培、生成、焙煎の工程…
写真が多くてとても読みやすい
コーヒー豆知識オンパレードでした。

それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 (シリーズ 賢く快適に暮らす)それでもコーヒーを楽しむための100の知恵 (シリーズ 賢く快適に暮らす)
(2008/05/22)
朝日新聞出版

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